Originario de San Remo, Italia.  Actualmente, Chef Ejecutivo de reconocida Universidad privada en su Campus Aguascalientes. Delegado en Aguascalientes de la Agrupación Les Toques Blanches México, A.C.

Planificación y asesoría de Encuentros y Concursos Gastronómicos.  Miembro del Jurado para Concursos Gastronómicos varios dentro de la República Mexicana.  Invitado a participar en programas de radio y televisión en la Ciudad de México y Aguascalientes.   Elaboración de Menú Italiano para conocida cadena de restaurantes a nivel nacional.

Experiencia en Restaurantes de las ciudades de San Remo, Italia;  Florida, USA; Toronto, Canadá; Cannes, Francia.  Sub Chef de Princess Cruises.  Instructor y coordinador de Carreras técnicas de Gastronomía, para Institutos Gastronómicos en la Ciudad de México.

Especializado en cocina regional italiana, panadería franco-italiana, cocina provenzal, pescados y mariscos, pizzería clásica, asesoría gastronómica y lay out en restaurantes.